Schlagwort: kochen

Nein, ich habe nicht vor hier auch noch mit Kochrezepten anzufangen. Das hier ist eher ein Post aus der Rubrik: “Nerdtum in der Küche” — also wie man etwas Schulchemie (und etwas zusätzliches gefährliches Halbwissen aus “dem McGee“) anwenden kann, um ein Gericht zu verbessern, das sehr oft sehr deutlich in die Hose geht: die…